چرا مصرف نمک برای ما مضر می باشد ؟
دریافت نمک مازاد حتی در صورت عدم ابتلا به فشار خون می توان اثرات مضری بر عروق خونی، قلب، کلیه و مغز داشته باشد.
به بیان دقیق تر، در یک مطالعه مروری نشان داده شد که سدیم مازاد رژیم غذایی می تواند اثرات مضری بر اندام های هدف شامل عروق، قلب و نیز سایر اندام ها داشته باشد.
افزایش سدیم رژیم غذایی موجب سفتی و سختی عروق می شود. علاوه باین، دریافت نمک مازاد موجب حجیم شدن بطنی یا بزرگ شدن محفظه پمپ خون می گردد.